焼肉鶴一 [お店案内トピックス] l いずみもん

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焼肉鶴一

今回お話を伺ったのは、和泉市で40年の歴史を持つ「焼肉鶴一」さんです。
こだわりの国産牛を食べることの出来る「焼肉鶴一」の店長さんにお話を伺ってきました。

お店はもう40年もの歴史を持ちますが、元々は現在の場所ではなく和泉府中サティの正面にあったそうです。

3年ほど前の7月に現在の住所に移転したそうで、「あっ、このお店ここに引っ越してたんだ！？」という人も多いのでは?
現在の場所は和泉府中駅より徒歩5分圏内というアクセスですよ(⌒-⌒)

店舗は1階と2階があります。
1階は手前からテーブル席が並び、奥には掘り床の座席もありますので多人数での来店時にもよさそうです。

店内の清掃にはかなり気を配っているらしく全体的に清潔なイメージがあり、焼肉店などでたまに見かけるテーブルの油っぽい汚れなどもなかったので気持ちよく食事が出来そうです。

2階は主に座敷が並んでいますが、普段は利用出来ず団体客の予約時や混雑時に利用できるそうです。
7人位～の予約なら2階を希望出来る場合もあるようですので、多人数の予約の際には確認してみてください。

メニューは昼と夜で異なります。

昼は1,000円～　で食べることの出来るランチメニューと通常メニュー。
ランチは一人前のお肉＆ライス（おかわり自由）＆サラダ＆キムチ（手作り）＆スープと言った感じです。
コーヒーが+100円でいただけるのも嬉しいですね。

ランチは炭火焼肉ランチなどの定食の他にも石焼ピビンバなんかもありますよ！
通常メニューの生ものに関しては仕入れの関係上定休日明けの火曜日などは対応できないそうですが、その他の曜日であれば生ものも出せるそうです。
（仕入れの関係で出せない場合もあるとの事ですので、どうしてもお昼に食べたい場合は事前に確認したほうが良いと思われます）

夜はお昼のランチメニューは出せませんが、その他のメニューはもちろん全て楽しめます。

特撰サーロインなどのロースから極上カルビなどのバラ。
そしてハラミを初めとした多彩なホルモンに生ものや野菜魚介類ときっと満足いく品揃えですよ。
軽く一杯行きながら、最高のお肉を食べると言うのは仕事帰りの疲れた体には最高の贅沢では((o(> <)o))

もちろん家族連れにお得なファミリーセットもありますよ。

お肉に関しての自信についてもお話いただけました。
お聞きすると仕入れは毎回店長様が仕入れる商品を見ながら買い入れを行うそうです。
その為、品質の良い品が少ない場合などは充分な量を仕入れることが出来ず一定数以上はどうしても出せなくなるメニューもあるとか。
良いものを出そうとするこだわり、職人魂を感じますね～o(^-^)o

そんなこだわりの国産牛を利用した鶴一さんが特に食べて欲しいと言うのは『ハラミ』
通常ハラミを調理する時はスジに沿って包丁を入れるそうですが、鶴一で仕入れたお肉はその必要もなくスジの旨味も存分に楽しめるそうです！
お肉の種類ごとに変えている、お店こだわりのタレにもベストマッチだそうですよ((o(^∇^)o))

その他『テッチャン』もお勧めで、お店で買えば脂身を含むテッチャンも鶴一では余計な脂身がなくてテッチャンの本当の美味しさを楽しめるとか。

素材の品質、鮮度にも自信があるため『生キモ』『生センマイ』などもぜひ一度試して欲しいとの事ですよ！